Escalope de dinde au miel et au citron

Une recette ultra simple et ultra rapide, bref, une recette ultra !


Pour 2 personnes :

- 2 escalopes
- du jus de citron
- du miel (ici de fleurs)
- de l'huile de pépins de raisin (cette huile n'a pas de goût spécifique, ce qui est bien pour certaine recette)
- du thym frais
- du romarin frais

Faites chauffer la poêle avec de l'huile de pépins de raisin. Quand elle est chaude, mettez les escalopes et l'arroser du jus de citron (j'ai en mis un peu au pif !, je dirai même pas la moitié de la petite bouteille de jus). Ensuite, mettez 3 cuillères à café de miel et les herbes. Laissez cuire le tout 15 minutes en mettant un peu d'eau et les retourner de temps en temps.

La viande est très tendre à la dégustation, un délice.